ACE: Revista de enología

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  Año 2017, Número 160

  • Ciencia y tecnología

    • La enorme diversidad varietal de vid en España, en proceso de descubrimiento

      Gregorio Muñoz Organero, Juan Luis Chacón Vozmediano, Jesús Martínez Gascueña, Adela Mena Morales

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    • Bruñal: recuperación, registro y selección clonal de una variedad tinta minoritaria emergente

      Jesús Yuste Bombín

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  • Dossier

    • La diversidad genética de la vid, una herramienta para afrontar los retos del cambio global

      José Miguel Martínez Zapater

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  • Actualidad

    • Un triple reto para la enología

      Jaume Estruch i Peret

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  • Enfoques

    • Experiencia y espíritu innovador, la personalidad de un enólogo de referencia

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    • La enología en una fotografía

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