Frío-calor y aire acondicionado

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  Año 2002, Número 338

  • Frío Instalación

    • Controladores de seguridad del aceite y sus circuitos

      John Tomczyk

      págs. 3-6

      

    • Mantenimiento de la válvula de control de refrigeración

      Parker Hannifing Refrigerating

      págs. 7-14

      

    • Combatiendo los problemas de la humedad, la escarcha y el hielo

      Checket Hanks

      págs. 15-22

      

  • Frío Alimentación

    • Comparación entre la refrigeración por inmersión y por insuflación de aire para los platos de carne preparados

      S. T. James, J. A. Evans, L. Kettringham

      págs. 23-34

      

    • Efecto de la doble congelación sobre la calidad de los filetes de pescado magro durante el almacenamiento

      R. Schubring

      págs. 35-49

      

  • Calor

    • Mantenimiento hídrico: como comenzar correctamente

      Greg Mazurkiewicz

      págs. 50-53

      

  • Aire Acondicionado

    • Combinación de la luz natural y aire

      págs. 54-62