Revista Latinoamericana de la Papa

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  Año 2007, Vol. 14, Número 1

  • Artículos Invitados

    • Sociedades precolombinas asociadas a la domesticación y cultivo de la papa (Solanum tuberosum) en Sudamérica

      Francisco J. Morales Garzón

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 1-9

      

  • Artículos Científicos

    • Caracterización de genotipos de papa de Europa y Latinoamérica por resistencia a tizón y propiedades culinarias

      Julio Gabriel, F. Forqueda, Giovanna Plata, E. N. Fernández Northcote

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 10-23

      

    • Resistencia a helada en germoplasma de papa nativa de Bolivia

      E. Choque, R. Espinoza, Ximena Cadima, J. M. Zaballos, Julio Gabriel

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 24-32

      

    • Características sensoriales de papas fritas en bastones

      J. L. Trinchero, M. C. Monti, P. Ceroli

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 33-41

      

    • UNICA: variedad Peruana para mercado fresco y papa frita con tolerancia y resistencia para condiciones climáticas adversas

      R. O. Gutiérrez Rosales, J. A. Espinosa, M. Bonierbale

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 41-50

      

    • Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla Guaneña’ en el departamento de Nariño

      L. A. Becerra Sanabria, S. L. Navia de Mosquera, Carlos Eduardo Ñústez López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 51-60