Control microbiológico de aguas de consumo
Arancha Fraile Mateos, Francisco José Rodríguez Hernández
págs. 6-9
Vigilancia y más autocontroles en el sector agroalimentario
Francisco José Rodríguez Hernández
pág. 11
Ténicas rápidas útiles en la identificación y cuantificación de mohos y levaduras en alimentos
Teresa María López Díaz
págs. 13-18
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