Ahorro energético en las instalaciones frigoríficas convencionales mediante la aplicación de la condensación fluctuante
Alfonso Olcina
págs. 3-29
Tratamiento contra la legionella en las torres de refrigeración y condensadores evaporativos
Pilar Rodríguez Domínguez, María Berzosa Fernández
págs. 30-41
Envasado en atmósfera modificada con alto contenido de oxígeno y gases nobles para mejorar la calidad y duración de conservación de los productos frescos preparados
C. Barry-Ryan, D. O'Beirne
págs. 42-49
No descuidar la caldera
Joann R. Turpin
págs. 50-53
Directivas para el confort
Bjarne W. Olesen
págs. 54-66
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