La Semana vitivinícola. 2012, Nº 3383 - Dialnet

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La Semana vitivinícola

Año 2012, Número 3383
- Materia colorante coloidal inestable en vinos tintos: mecanismos de identificación y estabilización
  Víctor Puente López, J. Hernando, J. C. Casado, A. Vitores
  págs. 1446-1451

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