Revista alimarket

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  Año 2010, Número 242

  • Especial alimentación y bebidas

    • Ranking de empresas y grupos de alimentación y bebidas en 2009 según su cifra de facturación (millones de euros): (Alimarket)

      págs. 148-190

      

  • Reportajes

    • Elaborados cárnicos loncheados: tiempo de rebajas

      Vanessa Verde

      págs. 193-209

      

    • Tomate: en busca de la competitividad

      Mariví Monje

      págs. 210-217

      

    • Menaje plástico: ¿ reciclarse o morir?

      Susana Rodríguez

      págs. 218-223

      

    • Maquinaria de envasado: buscando la certidumbre (PuntoMarket)

      págs. 224-231

      

    • Envasado vertical: oportunidades en el Magreb y Latinoamérica (PuntoMarket)

      págs. 232-238

      

    • Termosellado y embarquetado: sin fecha de caducidad (PuntoMarket)

      págs. 239-243

      

    • Termoformado/Termoconformado: coto de los grandes (PuntoMarket)

      págs. 244-247

      

    • Flow-pack: se siguen sumando empresas (PuntoMarket)

      págs. 248-249

      

    • Conservas 2010, ¿ ejercicio de recuperación?

      Juanjo Guisado

      págs. 250-252

      

  • Monográfico: Dulca crece a golpe de talonario

    • Galletas: el coste de la innovación

      Elena Jiménez

      págs. 256-269

      

    • Dulca crece a golpe de talonario

      Héctor Heras

      págs. 271-283

      

    • Las masas aterrizan: el pan crece un 8,9 % en volumen y la bollería pierde un 5,9 %

      Enrique Durán

      págs. 285-304