págs. 11-16
Étude du polymorphisme génétique de la vigne cultivée (Vitis Vinifera L.) à l'aide de marqueurs microsatellites: application à la caractérisation des cépages dans les vins
Siret, R. et. al.
págs. 17-20
La dégustation: étude des représentations des objets chimiques dans le champ de la conscience
págs. 21-28
Fertilisation de la vigne: L'analyse du sol
págs. 29-34
Du XIX au XX siècle (Partie 4/4)
Lile, P.
pág. 46
Le cava: présentation et évolutions techniques
págs. 50-51
Application de la norme ISO 14001 aux caves
Rochard, J. Leroy, F. Mounton-Ferrier, V.
págs. 53-55
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