El vi la cultura del coneixement
pág. 2
L'impacte de les polítiques vitivinícoles
págs. 3-4
Reforma de l'OCM: crònica d'un projecte desballestat
Pau Roca
págs. 5-8
Noves perspectives en viticultura dericades de la reforma del vi
Mariann Fischer Boel
págs. 10-15
El futur dels estudis d'enologia dins l'Espai Europeu d'Educació Superior
Fernando Zamora Marín
págs. 16-20
Giuseppe Martelli "Junts aconseguirem més resultats per als enòlegs, la seva formació i el seu progrés a escala mundial"
Emili González Pérez
págs. 21-24
Converses a Madrid
Oriol Guevara i Sandra
pág. 25
XXIV Assamblea General Ordinària de l'Associació Catalana d'Enòlegs
Oriol Guevara i Sandra, Joan Ramón Carbó
págs. 28-31
Eines per donar estructura i volum en boca als nostres vins
Xavier Canals Parellada, Josep Anton Ruiz Susín
pág. 33
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: