8è Congrés del Cava
M. Quintana Gana
pág. 3
El control de qualitat en la indústria del cava
Ramon Giró
págs. 4-10
Influència de la filtracióal buit en la composició del vi blanc
Mariona Puig Deu Rosa Lamuela, Susana Buxaderas Sánchez
págs. 11-16
El premsat, element primordial de la qualitat dels vins de base en méthode champenoise
George Hardy
págs. 17-22
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: