Anales del Instituto de Estudios Agropecuarios

• 

  Año 2007-2008, Número 18

  • Las grasas y la salud

    Amalia Martínez Penagos, M. J. Humada

    págs. 13-32

    

  • Proyecto de experimentación de variedades y patrones de vid, de sistemas de cultivo y de vinificación de vinos tintos y blancos jóvenes de Cantabria

    Juan Ignacio de Sebastián Palomares, Paula Martínez Bol

    págs. 33-66

    

  • El cacao y el chocolate

    Ramón Civit Pérez

    págs. 67-94

    

  • La elaboración de yogur en Cantabria

    Pedro Casado Cimiano

    págs. 95-102

    

  • El agua de la Fuente de la Salud de Cajo

    Pedro Casado Cimiano

    págs. 103-162

    

  • El Molino de Entrambasaguas, en el Valle de Meruelo

    Juan Azcuénaga Vierna

    págs. 163-196

    

  • Estudio sobre las cabañas pasiegas. (Aplicación en los barrios de Selaya)

    Juan José Mazón Nieto de Cossío, María Jesús Ortiz Fernández

    págs. 197-214

    

  • Glosario del trabajo de la madera

    Mario Crespo López

    págs. 215-258