L' Enologo

• 

  Año 2009, Anno 45, Número 10

  • Servizi

    • 28 febbraio termine per la presentazione dei lavori al Premio assoenologi per la ricerca scientifica

      Laura Bacca

      págs. 24-26

      

    • Per il terzo anno si ritorna a cortina per il trentaseiesimo appuntamento sulla neve e le gare di sci

      Federica Boioli

      págs. 28-30

      

    • Il Ministero propone una prima bozza di revisione della legge sulle denominazioni do origine dei vini

      Giuseppe Martelli

      págs. 34-54

      

    • Anteprima novello e giardino del gusto: a Verona si colgono i primi frutti dell'autunno 2009

      Carlalberto Delaini

      págs. 56-58

      

    • Esce il decreto legge di recepimento della norma comunitaria sulla sicurezza nei luoghi di lavoro

      Paolo Bacchi

      págs. 60-62

      

    • L'indagine realizzata dall'Università degli studi di Udine riferita all'inserimento dei neolaureati enologi

      Sandro Sillani, E. Fabbro

      págs. 64-67

      

    • Produttori e tecnici i protagonisti dei successi dei primi 50 anni del Consorzio dei vini del Piave

      Michele Zanardo

      págs. 70-72

      

    • L'enoconegliano e il concorso spumanti d'Italia: due momenti realizzati in Veneto nel mese di luglio

      Giacomo Moretti

      págs. 74-77

      

  • Documenti Tecnici

    • Incidenza della muffa nobile sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del vino amarone

      Emanuele Tosi, Michela Azzolini, Giacomo Zapparoli, Michela Cipriani, Fabio Finato, Bruno Fedrizzi

      págs. 81-88

      

    • Vmax: materiali, micrometrie e dimensionamento di un impianto di microfiltrazione

      Elio Novello, Christian Scrinzi

      págs. 91-96