Excavaciones arqueológicas en la fortaleza de Requena. Nuevas aportaciones para su historia
José Manuel Martínez García
págs. 9-56
Fortificación de Requena durante la primera guerra carlista
Jorge Vera Aparici
págs. 57-84
La no industralización de Requena
Juan Carlos Pérez García
págs. 85-108
Degradación microbiológica del ácido acético en vinos
María Angeles Novella Herrero
págs. 109-118
Estudio de los hongos filamentosos de los suelos de viñedos de Requena
Montserrat Agut Bonsfills
págs. 119-132
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