"Blauer Portugieser", the dissemination of a Grapevine
Ferdinand Regner, José Eduardo Eiras-Dias, Alexandra Stadlbauer, D. Blahous
págs. 37-44
págs. 45-54
págs. 55-66
Acidificaçao de mostos e vinhos. O ácido 1(+)-láctico em alternativa ao ácido 1(+)-tartático
C.P. Estrela Carvalho, Susana Costa, Cláudia Franco, António S. Curvelo García
págs. 67-78
O gosto a rolha em vinhos - Estado actual dos conhecimentos
C. Silva Pereira, P. Danesh, J. J. Figueiredo Marques, M. San Romao
págs. 79-99
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