Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 1994, Número 53

  • Economía

    • Las aceitunas de mesa en Túnez

      Mondher Kachouri

      págs. 7-10

      

  • Ciencia y técnica

    • Civilización del olivo y de los cereales

      Suzanne Chazan-Gillig

      págs. 14-22

      

    • La dieta tradicional griega

      Antonia Trichopoulou, K. Katsouyanni, Ch. Gnardellis

      • Resumen

      págs. 23-27

      

    • Influencia de las técnicas agronómicas, de los cultivares y de las zonas de origen sobre los caracteres del aceite de oliva virgen y los niveles de algunos de sus componentes "menores"

      U. Bruni, Nicoletta Cortesi, Piero Fiorino

      págs. 28-34

      

    • Influencia del riego con agua salobre en jóvenes plantas de oliva

      C. Briccoli-Bati, P. Basta, C. Tocci, D. Turco

      págs. 35-38