Refrigeración en supermercados: la tecnología sigue mejorando
págs. 32-39
Caso de alimentos heterogéneos: ejemplo de la normativa francesa para productos ultracongelados
Alain LeBail, Nicolas Chapleau, Marie Anton-de-Lamballerie, Marc Vignolle
págs. 40-43
págs. 44-51
Hidrocarburos sustitutos de HFC: aplicación en bomba de calor
págs. 52-57
págs. 58-63
Materiales con cambio de fase microencapsulados: aplicaciones en acumulación de energía térmica
págs. 64-71
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