Productos del mar

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  Año 2006, Número 224-225

  • Comentarios

    • El crecimiento del consumo del pescado fresco y congelado

      pág. 4

      

    • Ver la pesca con ojos de futuro

      pág. 6

      

    • Pescado azul y salud

      pág. 8

      

    • Un panorama desolador (boquerón-Anchoa)

      págs. 11-14

      

    • Mitos sobre los alimentos congelados

      pág. 17

      

    • Europa regula para contribuir efectivamente a eliminar los HFC y reducir el efecto invernadero

      Carlos Bofill

      págs. 18-19

      

  • Actualidad mundo pesquero

    • La asignación del presupuesto del FEP responde a la necesidad española

      págs. 21-22

      

    • Medidas para paliar la crisis del gasóleo

      págs. 26-27

      

    • El sector atunero y su problemática actual

      págs. 30-32

      

  • Entrevista

    • Con Ángel Moreno, director general de Napisa

      págs. 33-36

      

  • Informes

    • Los gastos del español en pescado congelado

      pág. 41

      

    • Alimentos de calidad nutricional

      pág. 44

      

    • El mejillón en España (Andalucía)

      José Manuel Gaiteiro Rey

      págs. 46-48

      

  • El comercio de la pesca en la Unión Europea

    • Suecia

      Manuel Rodríguez Rebollo

      págs. 51-58

      

  • Entrevista

    • Con Abel Caballero, presidente del Puerto de Vigo

      págs. 66-71

      

    • Situación del Sector Pesquero en Galicia

      págs. 84-85

      

  • I+D+i Innovaciones Tecnológicas

    • Análisis sensorial de los productos del mar: capítulo II

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 86-87