págs. 7-27
págs. 29-54
Análisis bioeconómico del cultivo de dorada en Canarias y en el Mediterráneo
Carmelo Javier León González, José Manuel Vergara Martín, Eucario Gasca Leyva, Juan María Hernández
págs. 55-76
El distintivo de calidad como indicador de seguridad alimenticia en carne de vacuno y cordero
Ana Isabel Sanjuán López, Mercedes Sánchez García, Georges Akl
págs. 77-94
págs. 95-114
págs. 115-123
págs. 125-148
págs. 151-160




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