págs. 3-12
La economía de las ganaderías de lidia: los puntos clave de su rentabilidad
págs. 13-32
págs. 33-54
El ganado de lidia de la dehesa extremeña y las reformas de la PAC
Francisco Pulido García, César del Solar Llansó, Francisco Javier Mesías Díaz
págs. 55-70
págs. 71-82
págs. 83-98
págs. 101-140
págs. 141-162
págs. 163-190
La empresa ganadera de lidia en España: principales etapas de su evolución histórica
págs. 193-224
La ganadería de lidia y su papel en la tauromaquia actual: un ensayo socioeconómico
págs. 225-238
Los festejos taurinos populares: un mercado en expansión en una época difícil para las fiestas de toros
págs. 239-248
págs. 249-272
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