Fermentaciones lentas. Paradas de fermentación en vinos blancos y rosados: IV cursos Rioja 89 Haro (Rioja)
Centro de Estudios Jarreros Manuel Bartolomé Cossío, 1990.
Gases inertes en Enología: III Cursos Rioja 88 Haro (Rioja)
Centro de Estudios Jarreros Manuel Bartolomé Cossío, 1989.
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