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Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial

Edición celebrada 2003, Sevilla

Nº edición: 2

Congreso

Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial

Sede

Sevilla, España

Documentos

Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial (JIPAC 2003) : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituro de la Grasa del 4 al 6 de Junio
coord. por Julio Girón-Calle
Universidad de Sevilla, 2005. ISBN 84-472-0884-2

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