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Grasas y aceites

Imagen de portada de la revista Grasas y aceites

Información General

  • ISSN-e: 1988-4214
  • Inicio: 2000
  • ISSN: 0017-3495
  • Inicio: 1950
  • Periodicidad: Trimestral
  • País: España
  • Idioma: español
  • Arbitraje: Revisión por pares doble ciego
  • Latindex

Descripción

El servicio de publicaciones del Instituto de la Grasa edita la revista internacional GRASAS Y ACEITES. Su publicación es trimestral y contiene información científica y técnica referente a química, bioquímica, tecnología, nutrición y, en general, cualquier aspecto relacionado con grasas comestibles... (Ver más...)

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