InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Cristian Editson Mejía Araujo, Anacely Calderón Altamirano, Frank Velásquez, Joseph Ricaldi Sarapura
Llimpi: Revista Electrónica de Educación, ISSN-e 2961-2438, Vol. 2, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio - Diciembre), págs. 1-8
Hugo González, Isaac Aliaga, Frank Velásquez
Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 32, Nº. 1, 2020, págs. 49-58
El uso de encapsulantes mejora la retención de ácido ascórbico en zumo de Physalis peruviana L. atomizado: Estudio de retención y modelación del comportamiento higroscópico
Frank Velásquez, Angela Riveros, Alfonso Ruiz
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 9, Nº. 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Octubre-Diciembre), págs. 535-542
Propiedades reológicas y viscoelásticas de almidones de tubérculos andinos
Frank Velásquez, Carmen Velezmoro
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 9, Nº. 2 (Abril - Junio), 2018, págs. 189-197
Isaac Aliaga, Frank Velásquez, Julio Estuardo Amaya Robles, Raúl Siche Jara
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 6, Nº. 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 53-58
Harina de Loricaria sp. procesada por Ventana Refractante para la Seguridad Alimentaria
Roberto Chuquilín, Jacinto Reyes Vitor, Frank Velásquez, Elvira Ccora, Dyana Rosales, Miluska Llerena
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 3, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 19-25
Frank Velásquez, Rodolfo Mendoza Hernández, Isaac Aliaga
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 3, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 53-58
Isaac Aliaga, Frank Velásquez, René Mendoza, Roberto Chuquilín
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 2, Nº. 2, 2011, págs. 91-96
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