Alterações sensorial de morango sob tecnologia de radiação ionizante

• Autores: J.M. da Silva, L.C. dos Santos Alencar Correia, N. Paes de Moura, P. de Lira Salgado, H. Pereira Villar, M.I. Sucupira Maciel
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 364-368
• Idioma: portugués
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