Marmesat, S.

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Universidad Pablo de Olavide

Edafología y Química Agrícola

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ECONOMÍA 17
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2015 2
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2013 3
2012 0
2011 0
2010 1
2009 2
2008 1
2007 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2013 2 6
2012 1 1
2010 1 5
2008 2 1
2007 0 4
2009 1 0
2011 2 0
2014 0 0
2015 1 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2010 Action and fate of natural and synthetic antioxidants during frying
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2013 Major components in oils obtained from Amazonian palm fruits
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2007 Variables de difícil control en los estudios de fritura
Rodrigues Machado, Eliana Marmesat, S. Abrantes, Shirley Dobarganes García, María Carmen
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2013 Evolution of oxidation in soybean oil and its biodiesel under the conditions of the oxidation stability test
Pereira, G. G. Marmesat, S. Barrera Arellano, Daniel Dobarganes García, María Carmen
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2008 Detection of the presence of used frying oil as raw material in biodiesel production
Ruiz Méndez, María Victoria Liotta, A. Marmesat, S. Dobarganes García, María Carmen
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2007 Método rápido para la determinación de compuestos polares en aceites y grasas de fritura
Marmesat, S. Velasco, J. Márquez Ruiz, Gloria Dobarganes García, María Carmen
Artículo ARTICULO 1
2012 Apparent and quantitative loss of fatty acids and triacylglycerols at frying temperatures
Berdeaux, O. Marmesat, S. Velasco, J. Dobarganes García, María Carmen
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