págs. 121-130
págs. 131-143
Frijol silvestre en el Valle Central de Costa Rica: distribución ecológica y caracterización molecular
Rosa Inés González-Torres, Rodolfo Araya, Eliana Gaitán-Solís, Daniel Debouck
págs. 145-153
Cambios en la calidad de la semilla de maíz durante su desarrollo y maduración
Mariano Mendoza Elos, Luis Latournerie Moreno, Ernesto Moreno Martínez, Guillermo Castañón Nájera, José Cruz Carrillo, Carlos de León, J. Guadalupe García
págs. 155-160
págs. 161-172
págs. 173-178
págs. 179-183
Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.): distancias de siembra y manejo de malezas
págs. 185-192
págs. 193-199
págs. 201-208
La suavidad de la carne: implicaciones físicas y bioquímicas asociadas al manejo y proceso agroindustrial.
págs. 225-243
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