Hidrólisis y fermentación de residuos de tallos de girasol

• Autores: Encarnación Ruiz Ramos
• Directores de la Tesis: Eulogio Castro Galiano (dir. tes.), Sebastián Sánchez Villasclaras (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Jaén ( España ) en 2004
• Idioma: español
• ISBN: 8484392600
• Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Bravo Rodríguez (presid.), Manuel Moya Vilar (secret.), Enrique Martínez de la Ossa (voc.), Ildefonso Sánchez Parra (voc.), Leopoldo Martinez Nieto (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Ingeniería y tecnología químicas
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: RUJA
• Resumen

  • Se ha estudiado la hidrólisis ácida de tallos de girasol y su posterior fennentación con la levadura Pachysolentannophilus ATCC32691 yel hongo FusariumoxysporumVTT.D-80134. En primer lugar, tras una preparadón del residuo consistente en su trituradón y tamizado, se ha hidrolizadocon los áddos sulfúrico y clorhídrico a distintas concentradones y temperaturas. Además de estas variables, se ha estudiado la influenda del tamaño de partícula del residuo, la separación en sus dos partes (médula y cubierta) y el tiempo de operadón en las hidrólisiscon ácido sulfúrico. Se han detenninado las concentradones de azúcares reductores totales y D-glucosa en el transcurso de cada hidrólisis, con las que se han calculado los correspondientes rendimientos y se ha estudiado la cinética del proceso. El residuo sólido final se ha caracterizado mediante la detenninación de su contenido en humedad, hemicelulosa, celulosa, lignina y cenizas, con lo que se han calculado las conversiones en hemicelulosay celulosa alcanzadas al final de cada hidrólisis. Entodos los experimentos de fennentación con ambos microorganismosse han detenninado a lo largo del tiempo las concentraciones de biomasa, azúcares reductores totales, D-glucosa, etanol, xilitoly ácido acético en algunos casos. A partir de estos valores, se han calculado los rendimientos globales en biomasa, etanol y xilitol, las productividades en biomasa, y las velocidades específicas de crecimiento, consumo de sustrato y fonnadón de etanol. Conrespectoa la hidrólisis,en todas las condidonesensayadas,se produceun aumentode los rendimientosen azúcares con el tiempo de proceso, la temperatura y la concentradón de áddo, produdéndoseun mayor ataque hidrolíticocon el áddo clorhídricoque con el sulfúrico.la fracdón hemicelulósicaes hidrolizadacasi por completo con ácido sulfúricoa partir de una concentradón 1 NYcon clorhídrico a partir de 0,5 N a 90 OC,mientras que las conversiones e