Resumen de Exercici físic i dieta en models animals: efectes emocionals, fisiològics i cognitius
Avui en dia l’obesitat, les malalties cardiovasculars, la demència i la depressió, entre d’altres, són algunes de les patologies més freqüents arreu del món. Està àmpliament demostrat que el sedentarisme i les dietes altes en greixos en són dues de les causes principals. Una àmplia evidència recolza la idea que l’exercici físic produeix beneficis per a la salut i podria contrarestar els efectes nocius de les dietes altes en greixos i, de fet, està molt recomanat. No obstant, les pautes d’exercici que aporten aquests beneficis no han estat investigades en profunditat. Més concretament, hi ha poca evidència sobre els efectes de l’exercici moderat (caminar de pressa), tot i que és la pauta que pot practicar més gent. En aquest context, els dos objectius principals d’aquesta tesi són: i) establir un model animal d’exercici moderat i dieta alta en greixos que permeti extrapolar recomanacions d’estil de vida en humans; i ii) analitzar els efectes de l’exercici i la dieta des d’una aproximació psicològica i fisiològica conjuntament. Usant rates sanes, mascles i femelles, joves i ancianes com a model de recerca, hem aplicat les recomanacions d’exercici moderat i regular fetes per als humans. En el nostre procediment les rates són entrenades en una cinta ergomètrica a una intensitat de 12metres/minut (m/min) durant 30min, fins a 36 setmanes, entre 4-5 dies/set.; i utilitzem rates manipulades i no-manipulades per a controlar aquest efecte. Hem vist que l’exercici redueix els nivells de colesterol, de triglicèrids i l’activitat de l’eix Hipotalàmic-Pituitari-Adrenal (HPA) en situacions d'estrès. L’exercici i la manipulació augmenten la conducta exploratòria (Hole Board - HB, Elevated Plus Maze - EPM i Open Field - OF). L’exercici millora l’aprenentatge associatiu en una situació estressant (Shuttle Box - SB) més ràpidament i amb més èxit en femelles que en mascles. Finalment, alguns paràmetres relacionats amb la variabilitat de la freqüència cardíaca (HRV), un indicador de l’estat de salut del sistema nerviós autònom, milloren després de 9 setmanes d’exercici moderat, però no s’observen canvis a més llarg termini ni en mascles ni en femelles. En l’últim experiment, hem administrat durant 8 setmanes una dieta de cafeteria (CAF) anàloga a la dieta rica en greixos d’alguns humans i hem vist que indueix la síndrome metabòlica; però també redueix l’ansietat i incrementa l’exploració i l’activitat social en les rates. En conclusió, l’exercici moderat, regular i a llarg termini és una bona recomanació per a reduir l’estrès, fomentar les estratègies d’afrontament actiu i millorar els valors d'alguns paràmetres metabòlics, però no és la principal eina per a millorar la salut cardiovascular. En rates, la magnitud dels efectes conductuals de l’exercici a la cinta ergomètrica depèn en part de la manipulació dels animals inherent al protocol d’entrenament d’exercici, la qual actua en la mateixa direcció que l’exercici. La dieta alta en greixos empitjora la salut; no obstant, millora la resposta emotiva. Malgrat que un estil de vida actiu és un bon camí per a millorar la nostra salut, sembla que calen més de 30min/dia d’exercici moderat per obtenir beneficis en el nostre sistema cardiovascular.
