En esta tesis consideramos distintas aplicaciones de la física de neutrinos con propiedades no estándar en algunas situaciones cosmológicas y astrofísicas, La primera parte está dedicada al estudio de la influencia de neutrinos muy masivos (masa del orden del MEV) sobre la producción de elementos ligeros en la nucleosíntesis primordial. La segunda parte comprende dos trabajos sobre posibles señales de neutrinos solares de baja energía con propiedades más allá del modelo estándar en futuros experimentos terrestres de dispersión neutrino-electrón, tales como Borexino o Hellaz. Parte de la tesis está escrita en inglés para cumplir la normativa del doctorado europeo.
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