Resumen de Effect of grape-seed polyphenols in endothelial dysfunction and hypertension associated with metabolic syndrome in cafeteria diet-fed rats
Els polifenols presents a la dieta s’han estudiat extensament pel seus efectes positius sobre diferents components de la si?ndrome metabo?lica (MetS). En aquesta Tesi, es va proposar avaluar els efecte beneficio?s dels polifenols de pinyol de rai?m sobre la disfuncio? endotelial i la hipertensio? (HTN) associada a la MetS, utilitzant el model de dieta de cafeteria com a model de MetS. Els resultats mostraren que una dosi aguda de 375 mg/Kg d’un extracte de polifenols de baix pes molecular de pinyol de rai?m (LM-GSPE) 6 hores post- administracio? va ser la me?s efectiva per a baixar la pressio? arterial en aquest model de HTN indui?t per dieta. En questa millora va ser veure la implicacio? de la Sirtuina-1 (Sirt-1) aixi? com bloqueig del Sistema Renina-Angiotensina-Aldosterona (SRAA), que com a consequ?e?ncia va millorar la funcio? endotelial. Per una altra banda, es va veure com alguns dels polifenols me?s abundants del LM-GSPE, com l’(-)-epicatequina, la (+)-catequina o l’a?cid ga?l·lic, actuaren com a moduladors de la funcio? endotelial. A me?s a me?s, es demostra? que a una baixa dosi de 7 mg/Kg, l’a?cid ga?l·lic, l’a?cid feno?lic me?s abundant de l’extracte, baixava la pressio? arterial de manera aguda en rates esponta?niament hipertenses, millorant a me?s la funcio? endotelial a trave?s del bloqueig el SRAA, com succei? amb LM-GSPE. No obstant aixo?, i al contrari que LM-GSPE, es trobaren nivells elevats de bradiquinina i descarta? la implicacio? de les sirtui?nes en aquest efecte antihipertensiu. Finalment, es demostra? que la administracio? cro?nica de polifenols de pinyol de rai?m atenuaren el desenvolupament de HTN aixi? com d’altres factors de risc associats amb la MetS. Per tant, es proposen els polifenols de pinyol de rai?m, inclo?s l’a?cid ga?l·lic, com a bons candidats per a ser utilitzats en el tractament de la HTN associada a la MetS.
