Características antropométricas, funcionales y nutricionales de los centenarios cubanos

• Autores: Esmir Camps Calzadilla
• Directores de la Tesis: Consuelo Prado Martínez (dir. tes.), Mercedes Gámez Fonseca (codir. tes.), Ana María Díaz-Canel Navarro (tut. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 2012
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Gustavo Sierra Gónzalez (presid.), Isabel Alvarez Torres (secret.), Belsis Díaz Rondón (voc.), Paulina Aracelis Lantigua Cruz (voc.), Nibaldo Hernández Mesa (voc.)
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Antropología (física)
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • La población mundial envejece rápidamente y en Cuba el índice de envejecimiento está alrededor del 17%. Entre los ancianos surge una franja de personas que alcanzan cien años o más cuyo estudio resulta importante. En Cuba no existían valoraciones funcionales y nutricionales ajustadas a estas edades. Se diseñó el estudio nacional de Centenarios, proponiéndose caracterizarlos antropométrica, funcional y nutricionalmente. Se realizó estudio descriptivo transversal de la población cubana con 100 años y más. Se aplicó el cuestionario Mini Nutritional Assessment y se hallaron variables antropométricas, funcionales y hemoquímicas estimadoras del estado nutricional. Se calcularon estadísticas descriptivas, que permitieron hallar diferencias significativas y grados de correlación. Prevalecieron las mujeres manteniéndose el dimorfismo sexual de etapas precedentes. El análisis por percentiles, mostró mayor peso en hombres. La circunferencia media del brazo, el pliegue cutáneo tricipital, la talla, y el peso corporal fueron significativamente inferiores a los estimados existentes. Prevaleció un estado nutricional satisfactorio aunque ello vario dependiendo del método de estima empleado. Los patrones clásicos no se ajustaron a las características de esta población y las evaluaciones no reflejaron su verdadera situación nutricional. El autor propone emplear la distribución por percentiles y como patrones referenciales para evaluar el estado nutricional y funcional, el algoritmo desarrollado en esta investigación.