Caracterización comparada de las gallinas baleares

• Autores: Yolanda Méndez Tur
• Directores de la Tesis: Amadeu Francesch Vidal (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2012
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: José Antonio Mendizábal Aizpuru (presid.), Diego Llanes Ruiz (secret.), José Ángel Miguel Romera (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Avicultura
    • Ciencias veterinarias
      • Genética
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Helvia
• Resumen

  • En la presente tesis doctoral se ha realizado la Caracterización Comparada de las tres razas de Gallinas Baleares: Ibicenca, Menorca y Mallorquina. Ésta se ha llevado a cabo en tres áreas distintas: morfológica, productiva y genética.

    En primer lugar, se ha realizado un estudio morfológico basado en la zoometría mediante la toma de 26 medidas corporales y craneales y el cálculo de 8 índices corporales. En segundo lugar, se ha efectuado la caracterización productiva por medio de un estudio exhaustivo del crecimiento y de la puesta a través de modelos de crecimiento, consumo e índices de conversión. Por último, se ha desempeñado un análisis de la diversidad genética a partir del análisis de 28 microsatélites, usándose los que se recomiendan para esta especie en el panorama internacional.

    Los resultados de estas tres caracterizaciones por separado, y una vez llevadas a cabo las comparaciones concernientes entre las tres razas baleares en cada una de ellas, nos han permitido evidenciar y afirmar que las razas Ibicenca, Menorca y Mallorquina se diferencian entre sí de una forma clara y evidente, por lo que es adecuado y pertinente el considerarlas como tres razas totalmente independientes.

    Logrados los objetivos marcados inicialmente, creemos que la presente tesis doctoral puede considerarse una base científica relevante muy útil a la hora de instaurar estrategias de conservación y mejora genética adecuadas que tengan como finalidad el uso productivo sostenible de estas tres razas autóctonas en nuestro archipiélago, lo cual les retorne de algún modo el papel que cumplían antaño, garantizándose así su supervivencia.