Las enmiendas orgánicas del suelo en el control de las Fusariosis del espárrago y del tomate

• Autores: Ana Borrego
• Directores de la Tesis: José María Melero Vara (dir. tes.), M. J. Basallote Ureba (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2014
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Antonio Trapero Casas (presid.), Celia Borrero (secret.), Ran Long Xian (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Agronomía
      • Protección de cultivos
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Helvia
• Resumen

  • La Podredumbre de raíces y corona (PRC) del espárrago (Asparagus officinalis L.), de etiología compleja, incluyendo varias especies de Fusarium, y la Fusariosis vascular (FV) del tomate (Solanum lycopersicum L.) ocasionada por Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Fol), están presentes en la mayoría de las zonas de cultivo del mundo y causan graves pérdidas económicas. Su control es difícil debido a la prolongada supervivencia de los patógenos en el suelo y su fácil diseminación con el material de propagación. Además, los cultivares de espárrago suelen tener escasa resistencia, que es difícil de implementar por la amplia diversidad genética dentro de las especies de Fusarium patogénicas de espárrago y, aunque los cultivares de tomate resistentes a la Fusariosis han estado disponibles desde hace décadas y proporcionan un cierto grado de control, la aparición y desarrollo de nuevas razas patogénicas supone un problema constante. De hecho, no existen variedades de tomate comercialmente aceptables con una resistencia suficiente. Para el manejo de estas enfermedades hay pocas opciones de control químico disponibles. Una alternativa sostenible y ecológica es el uso de enmiendas orgánicas de suelo, que pueden reducir el impacto de hongos de suelo fitopatógenos (Lazarovits, 2001; Noble y Coventry, 2005; Bonanomi et al., 2007; Melero-Vara et al., 2011). Este trabajo se ha realizado en el marco de una agricultura ecológica, utilizándose residuos orgánicos de la industria agrícola y pesquera de la zona (gallinaza, pellet comercial de gallinaza, compost de alpeorujo y emulsión de pescado) como enmiendas orgánicas de suelo en ambos patosistemas Fusarium spp./espárrago y Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici / tomate. El primer objetivo de la presente Tesis Doctoral fue evaluar la eficacia de la temperatura y periodo de incubación del sustrato en combinación con las enmiendas orgánicas gallinaza, pellet de gallinaza y compost de alpeorujo, en el control de la PRC del espárrago causada, en España, por Fusarium oxysporum (Fo), F. proliferatum (Fp) y F. solani (Fs). Para ello se determinó la viabilidad de los propágulos de los aislados de Fusarium spp. en un sustrato artificialmente infestado y enmendado que se incubó a 30 ó 35ºC durante diferentes periodos (15, 30 y 45 días). Por lo general, la viabilidad de los inóculos estuvo considerablemente afectada por la temperatura y el periodo de incubación, produciéndose una mayor reducción de aquélla cuando se combinó con la aplicación de enmiendas orgánicas. La mayor reducción de la viabilidad se produjo con los periodos de incubación más largos (45 días) y a 35ºC se alcanzaron mayores pérdidas de viabilidad que a 30ºC, siendo el pellet de gallinaza la enmienda orgánica más efectiva en reducir la viabilidad de Fo y Fs. Sin embargo, la viabilidad de los propágulos de Fp fue generalmente similar a las del testigo infestado sin aporte de enmienda, sobre todo cuando la incubación fue a 30ºC. Tras la incubación, fueron trasplantadas plántulas de espárrago del cv. Grande a macetas con los sustratos infestados por las distintas especies de Fusarium, y a los tres meses se determinó la severidad de las lesiones en el sistema radical y el peso fresco de las plantas. Los resultados mostraron disminuciones muy significativas de la severidad de síntomas radicales. El inóculo de Fp causó una menor severidad de síntomas de raíz que los aislados Fo y Fs. En el tratamiento con pellet de gallinaza, la disminución de la severidad de síntomas fue mayor, especialmente a 30ºC (a los 30 y 45 días en el caso de Fo, y a los 15 días en el caso de Fs), así como con gallinaza al 2% (con Fo y Fs a las dos temperaturas de incubación y, generalmente, durante periodos de 30 y 45 días), y con compost de alpeorujo (por lo general con 15-30 días de incubación). Los incrementos del peso fresco de las plantas de espárrago fueron, generalmente,...