Producción en contínuo de MnP por "Phanerochaete chrysosporium" y "Bjerkandera" sp. BOS55: aplicación al bioblanqueo de pasta de celulosa

• Autores: María Teresa Moreira Vilar
• Directores de la Tesis: Juan Manuel Lema Rodicio (dir. tes.), Gumersindo Feijoo Costa (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidade de Santiago de Compostela ( España ) en 1997
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: José Coca Prados (presid.), Ángeles Sanromán Braga (secret.), Teresa de la Rubia Nieto (voc.), Teresa Vicent i Huguet (voc.), Aaron Field James (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología bioquímica
      • Tecnología de la fermentación
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• Resumen

  • En el presente trabajo se propone el uso de un equipo que combina la operación de un biorreactor de lecho fijo o fluidizado con la aplicación de la pulsación en la linea de gas para la producción de un enzima ligninolitica como MnP y su aplicación al bioblanqueo de pasta de celulosa.A partir del análisis de los principales aspectos que limitan el proceso en la producción enzimática, se plantean los objetivos que deberían ser abordados para conseguir una producción eficaz de enzimas ligninolíticos. Para conseguir una operación eficaz, se han seleccionado dos diferentes configuraciones: reactor de lecho fluidizado y reactor de lecho fijo, cuya hidráulica se ha modificado mediante la introducción de una pulsación en el caudal de gas alimentado (aire u oxigeno). En el primer caso se ha operado con pellets libres, mientras que en el segundo se ha procedido a la inmovilización del micelio en espuma de poliuretano. La aplicación de la pulsación sobre el lecho del reactor fluidizado permitió un control efectivo del tamaño de los pellets. Estos mostraron una superficie externa libre de ramificaciones, lo que evito su interconexión y la consecuente formación de aglomerados de micelio, mejorando así la transferencia de materia a lo largo del lecho. Por efecto del control metabólico e hidráulico, se ha podido mantener, la producción de MnP en continuo durante un largo periodo de tiempo. Sin embargo, el biorreactor no pulsado fue operativo solo durante 14 días, tras los cuales el lecho se tapono completamente.

    Del mismo modo, la pulsación ejerció un efecto positivo en la operación del reactor de lecho fijo ya que consiguió evitar en gran medida la adhesión entre los soportes debido al entrecruzamiento de ramificaciones de micelio y a los polisacaridos extracelulares secretados especialmente en condiciones de stress metabólico, lo que permitió una operación eficaz durante un largo periodo de tiempo (5 meses).

    Posteriormente, se aborda el e