Existen una gran cantidad de productos organicos, de diversas fuentes, susceptibles de transformarse y utilizarse como fertilizantes. En españa se producen muchos residuos de origen agroindustrial susceptibles de ser transformados de esta manera, casi todos provenientes de industrias basicas. En la actualidad muchos de estos residuos se desechan o en el mejor de los casos se queman, con la perdida consiguiente de materia organica y contaminacion del ambiente. En el presente trabajo se ha tratado de obtener un producto organico, a partir de residuos de origen agroindustrial o pecuario, que pueda ser aplicado al suelo, sometiendo para ello el material o los materiales de partida a un proceso de transformacion predominantemente aerobio, su aplicacion al suelo trataria de corregir el empobrecimiento en la fraccion organica producida en los terrenos de cultivo. Asi mismo se pretende evaluar su eficacia para ceder nutrientes al medio. El proceso de transformacion de los materiales organicos, conocido como proceso de compostaje, se ha desarrollado en condiciones aerobias estrictas y llevando un control rigido de la temperatura, lo que procura una aceleracion importante del proceso, consiguiendose un producto final con caracteristicas de madurez en un tiempo notablemente corto.
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