El objetivo de esta tesis es evaluar el estado nutricional y calidad de vida de personas de edad avanzada que viven en distinto contexto. Por un lado un grupo de personas residentes en su domicilo y por otro un grupo de personas institucionalizadas. Asi como establecer medidas preventivas en el ambito de la nutricion. Para ello se ha realizado evaluación del estado nutricional de cada individuo evaluación del aporte calorico de la dieta evaluación del aporte de macronutrientes y micronutrientes de la dieta evaluación de la influencia de factores sociales ,psicologicos y del aparato digestivo sobre el estado nutricional.
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