Se estudian las empresas agrícolas fundadas por la Compañía de Jesús en la provincia de Caracas hasta 1.767, para financiar su actividad educativa. Los distintos aspectos relativos a la mano de obra esclava, situación demográfica, estado de salud, son analizados junto con las transformaciones tecnológicas en el procesamiento de la azúcar y los distintos aspectos relativos a la propiedad de la tierra. Se utiliza documentación procedente del Archivo General de Indias, Archivo histórico de la provincia jesuítica de Toledo, Real Academia de la Historia, Archivo Histórico Nacional de Madrid y diferentes archivos iberoamericanos. El estudio precisa la situación económica, patrimonial y tecnológica relativa dentro del total de la riqueza de la Compañía de Jesús en Venezuela.
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