Fermentación ruminal: un análisis de las poblaciones microbianas y los parámetros fermentativos en sistemas in vitro
- Autores: Iván Mateos Álvarez
- Directores de la Tesis: María Dolores Carro (dir. tes.), María José Ranilla García (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de León ( España ) en 2016
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Ruminal fermentation: an analysis of microbial populations and fermentation parameters in in vitro systems
- Tribunal Calificador de la Tesis: Jesús Salvador González Álvarez (presid.), F. Javier Giráldez García (secret.), Eduarda Molina Alcaide (voc.)
- Programa de doctorado: Programa Oficial de Doctorado en Medicina, Sanidad y Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
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- Resumen
En esta Tesis Doctoral se realizaron varios experimentos para analizar diferentes factores que afectan a la fermentación ruminal in vitro y a los microorganismos ruminales que se desarrollan en cultivos no renovados de microorganismos ruminales y en fermentadores RUSITEC. El objetivo del primer estudio fue evaluar los efectos de dosis crecientes [0 (control: CON), 20, 60, 180 y 540 mg/L de medio de incubación] de aceite de ajo (GO) y cinamaldehído (CIN) sobre la fermentación ruminal in vitro de dos dietas. Los cultivos no renovados de microorganismos ruminales fueron inoculados con fluido ruminal procedente de cuatro ovejas alimentadas con una dieta con el 50% de concentrado (MC; 50 : 50 heno de alfalfa : concentrado) o de cuatro ovejas alimentadas con dieta alta en concentrado (AC; 15 : 85 paja de cebada : concentrado)
