Resumen de Estudios estructurales de la glucogeno-sintetasa i de musculo de conejo
Se ha puesto a punto un metodo de purificacion de la glucogeno-sintetasa i (e.C.2.4.1.11.) que permite obtener a partir de 1 kg de musculo de conejo de 3 a 4 mg de enzima homogenea en gel de poliacrilamida. Para explicar fenomenos de dependencia de la actividad especifica con la concentracion de enzima y/o la presencia de glucogeno se ha propuesto un modelo basado en la existencia de un equilibrio entre formas oligomericas de diferente numero de subunidades. Se han realizado estudios de la modificacion quimica de la enzima por el acico 5 5 -ditiobis-(2-nitrobenzoico) en presencia de sustratos y efectores. De los mismos se concluye la existencia de un resto de cisteina en el sitio activo.
