Se realiza en esta tesis doctoral una revisión histórica de los sistemas de demanda elaborados, seleccionando algunos de los más populares (stone, houthaker, deaton y muellbauer, modelo de rotterdam), para comparar su comportamiento, fundamentalmente en la predicción, con el modelo de mantenimiento, incremento y sustitucion (Skim), nuevo modelo de demanda propuesto en este trabajo. La aplicación ha sido realizada para diez países de la CEE, clasificado el gasto realizado por las familias en ocho grupos de bienes, obteniéndose que el modelo Skim no solo se comporta bien en la estimación, si no que permite obtener (en gran número de ocasiones) mejores resultados en la predicción.
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