Estudio epidemiológico de la salmonelosis porcina en explotaciones intensivas de Andalucía: modelos predictivos asociados a la infección
- Autores: Fernando Pérez Barrios
- Directores de la Tesis: Juan Anselmo Perea Remujo (dir. tes.), Carmen Borge Rodríguez (codir. tes.), Rafael J. Astorga Márquez (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2008
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Antonio José Arenas Casas (presid.), Inmaculada Luque Moreno (secret.), Juan Luis Maldonado (voc.), Manuel Laínez Andrés (voc.), Enric Mateu de Antonio (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Se ha realizado una encuesta seroepidemiológica de la infección por Salmonella en el ganado porcino de Andalucía mediante la técnica ELISA indirecto. Este estudio se llevó a cabo sobre 5782 muestras de suero de animales procedentes de 115 explotaciones, seleccionados del Sistema de Información y Gestión Ganadera (SIGGAN) mediante un muestreo estadístico, con la finalidad de proporcionar a los resultados un nivel de confianza del 95 por ciento. Además, se han determinado los factores de riesgo de dicha infección mediante análisis bivariante y regresión logística para establecer modelos predictivos.
Los datos globales indican que la seroprevalencia en la cabaña porcina de Andalucía es del 80 por ciento para las explotaciones y del 27 por ciento para los individuos.
De forma simultánea se realizó un estudio microbiológico a partir de muestras fecales de animales de 30 explotaciones incluidas en las 115 utilizadas en el muestreo serológico, resultando positivas 5 de ellas (16,7 por ciento). Los serotipos detectados en las granjas positivas fueron: Gaminara, Goldcoast, London y Typhimurium. El grado de asociación estadística entre ambas técnicas, serología y bacteriología mediante el cálculo del valor Kappa, mostró muy mala concordancia (?=0,033).
El modelo explicativo general proporcionado por el análisis multivariante ha incorporado las variables ventilación (OR=1,23; 1,13-1,30), origen del agua (OR=1,25; 1,07-1,46), ropa de trabajo (OR=1,40; 1,21-1,62), densidad corral de cebo (OR=1,44; 1,26-1,64), origen del pienso (OR=1,17; 1,06-1,29), sistema de limpieza (OR=1,40; 1,12-1,76), programa sanitario documentado (OR=1,76; 1,45-,15) y clínica reproductiva (OR=3,86; 2,77-5,63). Este modelo nos permite pronosticar la situación frente a la infección del 73,7 por ciento de los casos.
