Aplicación de la impedanciometría al estudio de la composición corporal
- Autores: Ignacio Manuel Rodríguez Ruiz
- Directores de la Tesis: Manuel Casanova Bellido (dir. tes.), Manuel Casanova Román (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Cádiz ( España ) en 2003
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: José González-Hachero (presid.), Saturnino Rico de Cos (secret.), Federico Argüelles Martín (voc.), Ramón Cañete Estrada (voc.), Luis Moreno Corral (voc.)
- Calificación: Sobresaliente Cum Laude
- Materias:
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- Resumen
La valoración de la composición corporal (CC) como parte del estado nutricional posee un gran interés en el niño y adolescente param detectar precozmente desviaciones nutricionales, en aumento actualmente. Los métodos para esta valoración han de ser sencillos, fiables, no invasivos, de fácil transporte y económicos, características que reune el análisis de la impedencia bioeléctrica (BIA).
EL OBJETIVO principal de la presente Tesis Doctoral ha sido determinar la CC en una población escolar sana mediante BIA y establecer los valores percentilados y como secundarios, realizar un estudio antropométrico y nutricional amplio, investigar las relaciones entre antropometría y BIA y validar el aparato para la medición de la masa grasa (MG).
Para ello se han tomado 365 escolares sanos, entre los 6 y 14 años (188 varones y 177 mujeres) y se les midió: peso, talla, pliegues cutáneos y los perímetros. Con todo ello se han calculado los siguientes índices nutricionales: índice de masa corporal, suma de los cuatro pliegues, relaciones entre los pliegues, área del brazo, área muscular del brazo, área grasa del brazo, índice adiposo muscular y el cociente adiposo muscular. Las medidas BIA se tomaron con el aparato RJL BIA 101 que usa un sitema tetrapolar en el lado derecho del cuerpo con una corriente de 800 mA a 50 kHz de frecuencia.
El aparato nos da unos valores de resistencia con la que se estiman el agua corporal total (ACT) y la masa magra (MM).
Tras la recogida de los parámetros en una base de datos, se han determinado y eliminado los valores extremos para dar mayor fiabilidad a los análisis posteriores. Seguidamente se han realizado estudios descriptivos de manera global y por grupos de edad y sexo, se han comparado los parámetros BIA por grupos de edad y sexo, se han determinado los percentiles de todos los parámetros y se han representado gráficamente los principales BIA, se han estudiado las correlaciones entr
