El objetivo principal de este trabajo es 'estimar la concentración y la dinámica de los principales grupos de microorganismos responsables de la digestión anaerobia durante el arranque y la estabilización de reactores anaerobios termofílicos de alto contenido en sólidos'.
Para la consecución de este objetivo general se han programado cuatro etapas experimentales: 1)Puesta a punto de la técnica de Hibridación Molecula in situ (FISH); 2)Selección del pretratamiento de muestras de alto contenido en sólidos; 3)Establecimiento de un protocolo de FISH para muestras de alto contenido en sólidos y 4)Aplicación de las distintas técnicas microbiológicas al seguimiento del proceso de arranque y estabilización de un reactor de laboratorio. Para ello se han empleado dos reactores tipo tanque agitado sin retención de biomasa que operan en rango termofílico y en régimen semicontinuo. Uno de ellos alimentado con vinazas, residuo de bajo contenido en sólidos. Las técnias de recuento empleadas son la microscopía de epifluorescencia con DAPI y autofluorescencia y FISH. El pretratamiento más adecuado para la aplicación de las técnicas microbiológicas es la adición de Tween 80 y agitación durante 2 minutos.
La aplicación de un 88% de inóculo procedente de un reactor SEBAC modificado termofílico con un 23% de metanógenas (63% metanógenas utilizadoras de hidrógeno: 37% metanógenas acetoclásticas) ha permitido alcanzar un arranque rápido del reactor. Así la relación porcentual de Eubacterias: Archaeas y utilizadoras de H2: acetoclásticas es de 60:40 y 17:83, respectivamente, cuando el reactor se estabiliza, coincidiendo con la estabilidad de la eficacia depurativa, coeficiente de rendimiento de metano, producción de biogás y porcentaje de CO2 y CH4. Estos resultados muestran la importancia del papel desempeñado por las utilizadoras de hidrógeno generado en la hidrólisis y acidogénesis del residuo y eliminando así el efecto inhibitorio ejercido sobre las metanógenas acetoclásticas Las poblaciones microbianas más abundantes en el reactor durante la estabilización (Eurobacterias, Archaeas y acetoclásticas) se correlacionan con la velocidad de carga orgánica consumida y la eliminación de los sólidos totales. La evolución de las archaeas y metanógenas acetoclásticas se correlaciona con el volumen de metano generado en el reactor.
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