El principal objetivo de la tesis doctoral ha sido abrir una línea de investigación hasta ahora inédita en la ciudad de Jerez de la Frontera, la cual es el estudio social a través de los restos arqueológicos y paleopatologicos de la población religiosa en la ciudad durante la edad moderna, y más concretamente los siglos XVI y XVII. En base a las intervenciones arqueológicas realizadas y con el apoyo del material de archivo existente hemos podido llevar a cabo una primera valoración de la sociedad jerezana con toda una serie de elementos hasta ahora no estudiados, como son las causas de muerte y enfermedades sufridas por los habitantes de la ciudad. Igualmente se ha podido exponer un principio de localización de las zonas usadas como lugares inhumación y su posterior uso tras el cambio en las costumbres funerarias a principios del siglo XIX, con lo que se ha realizado una vision de la influencia en el ámbito del nuevo urbanismo de la ciudad.
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