Dietas compuestas para la cría de juveniles de tenca (Tinca Tinca L.): proteína, necesidades y alternativas para una acuicultura sostenible

• Autores: Álvaro González Rodríguez
• Directores de la Tesis: Jesús Domingo Celada Valladares (dir. tes.), José M. Carral Llamazares (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de León ( España ) en 2015
• Idioma: español
• Número de páginas: 126
• Tribunal Calificador de la Tesis: Eduardo Costas Costas (presid.), María Sáez-Royuela Gonzalo (secret.), Victoria López Rodas (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Nutrición
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: BULERIA
• Resumen

  • Esta tesis se encuadra dentro de los estudios desarrollados en Europa en los últimos años ante la demanda de tencas y su alto precio en el mercado. Se centra en la alimentación como factor de mejora de las tasas de supervivencia y crecimiento en el cultivo de tencas. La presente tesis doctoral tiene como finalidades específicas la formulación y fabricación de una dieta específica para juveniles de tenca, el estudio del contenido proteico de la dieta y la evaluación de posibilidades de sustitución de harina de pescado por fuentes alternativas de proteína. Se han probado distintas dietas proteicas animales y vegetales distintas de los piensos secos utilizados actualmente y analizado su efecto sobre las tasas de supervivencia y crecimiento.