Resumen de Caracterización de la actividad peroxidasa implicada en los procesos de lignificación y su estudio en la interacción: Capsicum annuum L. var annuum-Verticillium dahliae Kleb.
e han estudiado los procesos de lignificación, usando como modelo la especie Zinnia elegans. El análisis de las ligninas en el hipocotilo de Zinnia elegans, muestran la presencia de grupos con iferilaldehído terminales, así como la presencia de alcohol coniferílico y alcohol sinapílico formando parte de estructuras aril-glicerol-b-ariléter. La peroxidasa de Zinnia elegans es capaz de oxidar el alcohol coniferílico, el alcohol sinapílico, el coniferilaldehídoy el sinapilaldehído, tanto en presencia, como en ausencia de H2O2, de acuerdo al modelo cinético propuesto como general para las peroxidasas. Asimismo, esta enzima muestra una afinidad por todos los substratos del orden de uM, similar a la que presentan las enzimas inmediatamente anteriores en el proceso de síntesis de las ligninas. Por medio deluso de inhibidores competitivos, se ha podido demostrar a nivel histoquímico, que la peroxidasa de Z. Elegans se encuentra localizada tanto espacial como temporalmente en los sitios de lignificación activa, lo cual nos permite sugerir que es la enzima clave en la polimerización de las lignimas de tiposiringilo. Asimismo, se ha estudiado la interacción Capsicum annuum-Verticillium dahliae, fijándonos en el comportamiento del sistema peroxidasa y de los procesos del lignificación. La infección de plantas de Capsicum annuum con Verticillium dahliae provoca un aumento en la actividad peroxidasa, proceso que está acompañado por un aumento en la expresión de dos isoenzimas ácidas, de pI 3,6 y 4,0. Esta última isoenzima presenta una reactividad especial con la siringaldazina, lo que confirma su participación en los procesos de lignificación oxidando los grupos siringilo. La infecciónde C. Annuum con V. Dahliae provoca un aumento en la cantidad de lignina en las plantas infectas, conjuntamente con un cambio en su composición, que se refleja en una mayor proproción de grupos guaiacilo en las ligninas de las plantas.
