La búsqueda de fuentes de energía sostenibles y respetuosas con el medio ambiente ha sido el objetivo de numerosas investigaciones en las últimas décadas. En este contexto, los biocombustibles como el biodiesel presentan un especial interés, por su posibilidad de aplicación inmediata en el sector del transporte, entre otros. Sin embargo, los procesos de producción de este combustible presentan todavía retos que es necesario abordar para asegurar la sostenibilidad de su uso generalizado. En este proyecto de tesis se plantea el desarrollo de un nuevo método para la obtención de biodiésel, por transesterificación de triglicéridos, empleando para ello un catalizador enzimático. Se pretende, además, minimizar la producción de subproductos (p.ej. glicerina), empleando reactivos alternativos a los alcoholes de cadena corta (metanol, etanol) habitualmente utilizados. Por otro lado, se explorará el efecto en el proceso de disolventes de diseño, concretamente líquidos iónicos, que se incluirán con el doble objetivo de facilitar la reacción enzimática y la separación del catalizador. Uno de los aspectos principales que se deben considerar en el uso de este tipo de disolventes es su biocompatibilidad, por lo que se investigarán compuestos basados en el catión colina, cuya baja toxicidad y alta biodegradabilidad han sido previamente comprobadas. A lo largo de la tesis se estudiarán nuevas alternativas de proceso, con especial referencia a la utilización de lipasas resistentes en condiciones ambientales extremas y la síntesis y caracterización de los líquidos iónicos biocompatibles más adecuados.
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