Guacamole, kneidalaj y ñora: La búsqueda de una identidad judía a través de la comida. Un estudio transatlántico entre Austin y Barcelona

• Autores: Catherine Simone Gallin
• Directores de la Tesis: Francesc Xavier Medina Luque (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 2016
• Idioma: español
• Número de páginas: 363
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