La construcción de cadenas agroindustriales de mango en Chiapas. Diversidad y contingencia en la globalización

• Autores: Héctor B. Fletes Ocón
• Directores de la Tesis: Guadalupe Rodríguez Gómez (dir. tes.)
• Lectura: En la Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS) ( México ) en 2008
• Idioma: español
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  • Tesis en acceso abierto en: ciesas.repositorioinstitucional.mx
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• Resumen

  • Esta tesis es un estudio etnográfico de la construcción de Cadenas Agroindustriales (CAI) de mango en Chiapas, a la luz de una intensa dinámica productiva, comercial y exportadora de esta fruta, y de una transformación neoliberal del estado mexicano en las últimas dos décadas. La investigación se centra en el espacio sociocultural que en el estado de Chiapas y en los anuarios de INEGI se conoce como las "regiones" Soconusco y Costa, localizadas entre la Sierra Madre de Chiapas y el sur del Océano Pacifico mexicano. A diferencia de los análisis de sistemas, de organización agroindustrial o de agregación de valor en los alimentos, se sostiene que las CAI representan no solo relaciones mercantiles en distintas escalas sino procesos diversos y contingentes que articulas economía, cultura, conocimiento y poder, los cuales pueden aprehenderse mediante el análisis de procesos hegemónicos. Se propone el análisis de la articulación de proyectos de diversos grupos de actores, sus significados, contiendas y redes sociales en un contexto regional histórico concreto, como estrategia para superar las dualidades analíticas global/local, consumo/producción o cultura/sociedad que subyacen a esas perspectivas. El hilo conductor del análisis consiste en la identificación de las diversas formas como se experimenta e interpreta el crecimiento de la producción y exportación de mango, y la relación de estos significados con las condiciones socio-históricas y luchas de poder entre actores sociales "dentro" y "fuera" de las CAI. El poder se entiende en sus formas materiales, discursos, prácticas, paradigmas teóricos y técnicos. Se concluye que lo local y lo global de las cadenas no está definido de antemano sino constantemente (re)construido por las prácticas, materialidades, ideas, discursos, formas de poder y significados de sus diversos actores agrícolas y no agrícolas. El análisis de los procesos de construcción de las CAI de mango en Chiapas da cuenta de la diversidad, contingencia y exclusión social en la globalización. El Estado es un actor fundamental en estos procesos, aun bajo el discurso neoliberal que declara su extinción.