Herencia cultural y educación no formal: hábitos alimentarios en 5 generaciones de habitantes del estado de morelos, 1935-2015

• Autores: Rosa Maria Calderon Diaz
• Directores de la Tesis: Antonio Padilla Arroyo (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma del Estado de Morelos ( México ) en 2018
• Idioma: español
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  • Tesis en acceso abierto en: riaa.uaem.mx